STRATEGY FOR THE IMPLEMENTATION OF QUALITY MANAGEMENT POLICY ON TUNA FISHERIES IN SENDANG BIRU MALANG

Imam Furqan, Tri Wiji Nurani, Iin Solihin

Abstract


Concern the government of the importance of the quality of fishery products as set out in KEPMEN-KP/52A/2013 should be followed up through the implementation of quality systems in fisheries activities. The purpose of this research was formulating development strategies and steps for the successful implementation of quality management in tuna fisheries in Sendangbiru. The analysis methods that used in this research is balanced scorecard. The result show, strategic target of implementation quality management policies on tuna fisheries in Sendangbiru are the quality of tuna produced A and B, equipment and facilities complete, distribution vehicles viable, use of technology, and availability counseling and supervision of the activities of tuna handling.


Keywords


balanced scorecard; quality management; Sendangbiru; tuna.

Full Text:

PDF

References


Hubeis AVS. 2007. Motivasi, kepuasan kerja dan produktivitas penyuluhan pertanian lapangan di Kabupaten Sukabumi. Jurnal Penyuluhan Institut Pertanian Bogor. 3(2): 90-99.

Kaplan R. S. dan David P. Norton. 1996. Balance Scorecard: Menerapkan Strategi Menjadi Aksi, Terjemahan: Pasla Yosi Peter R. Penerbit Erlangga. Jakarta.

Maulana H, Afrianto E, Rustikawati I. Analisis Bahaya dan Penentuan Titik Pengendalian Kritis pada Penanganan Tuna Segar Utuh di PT. Bali Ocean Anugerah Linger Indonesia Benoa Bali. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 3(4):1-5

Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. 2013. No. 52A/KEPMEN/KP/2013 tentang Persyaratan jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan pada proses produksi, pengolahan dan distribusi. Jakarta: DKP.

Nugraheni, H. 2013. Analisis Pengelolaan Pelabuhan Perikanan Pantai Tasikagung Kabupaten Rembang untuk Peningkatan Produksi Perikanan Tangkap. Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology. 2(1):85-94

Nurani TW, Astarini JE, Nareswari M. 2011. Sistem Penyediaan dan Pengendalian Kualitas Produk Ikan Segar Di Hypermarket. Jurnal Pengelolaan Hasil Perikanan Indonesia Institut Pertanian Bogor 14(1):56-62.

Nurani TW, Haluan J, Lubis E, Saad S. 2011. Perumusan Tolok Ukur Keberhasilan Pengembangan Perikanan Tuna Menggunakan Balanced Scorecard. Buku IINew Paradigm in Marine Fisheries: Pemanfaatan dan pengelolaan sumberdaya perikanan laut berkelanjutan. Bogor (ID): Deptemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan IPB.

Nurani TW, Wisudo SH, Imron M. 2012. Implementasi Manajemen Mutu Pada Industri Penangkapan Ikan. Jurnal Marine Fisheries 3(2): 103-113

Olodosu, Ajayai RN, George FOA, Obasa SO, Bankole MO. 2011. Bacterial load, composition and succession in the African catfish, Clarias gariepinus held at ambient temperatures. Journal Researcher University Ota Ogun State Nigeria 3(7):67-73.

Rangkuti F. 2014. Teknik Membedah Kasus Bisnis Analisis SWOT. Jakarta (ID): PT Gramedia Pustaka Utama

Yuwono S, E Sukarno & M Ichsan. 2006. Petunjuk Praktis Penyusunan Balanced Scorecard menuju Organisasi yang Berfokus pada Strategi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Zuana CI, Swasto B, Susilo H. 2014. Pengaruh pelatihan kerja dan lingkungan kerja karyawan terhadap prestasi kerja karyawan (Studi pada Karyawan PT Jamsostek (Persero). Jurnal Administrasi Bisnis Universitas Brawijaya Malang. 7(1):1-9.




DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.jam.2017.015.03.16

Refbacks

  • There are currently no refbacks.